Description
Le Domaine Rapet Père et Fils (21) :
Exploitation familiale depuis 1765 qui comprend au total 20 hectares de vignes.
Le domaine est implanté entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune et élabore de grands vins autour de la prestigieuse colline de Corton.
Chorey-les-Beaune “Vieilles Vignes” :
Chorey dérivé du latin Canus “Char, charriot”.
Le village se trouve sur le passage de la grande voie romaine Autun Besançon et attire, dans les années 20 avant Jésus-Christ, de nombreux chevaux, charrettes à deux ou quatre roues.
Notes gustatives :
Un nez marqué par les petits fruits rouges (framboises, griottes).
Un vin rouge rond et délicat, avec du corps et des tannins fondus.
Suggestions gourmandes :
Il accompagnera des entrées chaudes, une volaille rôtie, un risotto à la viande,…
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