Description
“Coup de Grisou”, un vin blanc produit à La Grange aux Belles, en Anjou.
Cette cuvée est produite à partir du cépage Grolleau Gris, avec des raisins vendangés manuellement et vinifiés naturellement, avec un minimum de sulfites ajoutés.
A l’arrivée au chai, le pressurage est direct. Après fermentation grâce aux levures indigènes (naturellement présentes sur la peau des raisins), le vin est élevé en cuve jusqu’à la mise en bouteilles quelques semaines avant le fameux jour J des primeurs, le 3ème jeudi de novembre.
Ce vin non filtré a un nez à l’aromatique franche, il est fluide, pur et gourmand en bouche, sur de jolies notes de fruits blancs, avec une fraîcheur et une buvabilité au top – le faible degré d’alcool n’y est pas étranger.
Coup de Grisou, le vin parfait pour l’apéritif avec les copains !
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