Description
Coteaux du Lyonnais vieilles vignes, un vin rouge produit par Patrice Thollet au Clos de la Petite Gallée.
La plus ancienne de ces vignes de Gamay noir à jus blanc a été plantée en 1898 ! Les vendanges sont manuelles et la vinification se fait de façon traditionnelle, avec un élevage de 10 mois en foudres et pièces de chêne.
Un vrai plaisir au nez et en bouche – c’est équilibré, gourmand, avec des tanins bien présents : bien que ce soit un Gamay, l’identité rhodanienne est bien affirmée ! A déboucher autour d’un gratin dauphinois accompagné de saucisse de morteau, ou tout simplement quand bon vous chante !
Un vin récemment primé dans le n° de février 2021 de la Revue du Vin de France consacré à la biodynamie : “une matière soigneusement élevée, d’une densité solaire, parfumée de notes de pivoine et de poivre.”
Un Côteaux du Lyonnais au caractère affirmé qui se conservera facilement 3 à 5 ans en cave.
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