Description
Le Pouilly-Fuissé A François est la seule cuvée Villages de Jessica Litaud. Il s’agit d’un assemblage de deux micro parcelles. Une parcelle de 0,50h provenant de l’appellation village Pouilly-Fuissé Aux Charmes, terroir froid de Vergisson. Et une parcelle Les Croux de 0,18 hectares provenant des contrebas de la Roche de Vergisson. Un profil aérien sur un fruité croquant (abricots frais, pêche blanche). On apprécie la finesse et la tension de ce vin qui appelle quelques grenouilles, moules farcies, ou un friture de truite ou d’éperlans.
Que manger avec un Pouilly-Fuissé A François de Jessica Litaud ?
- poissons grillés ou frits (truite, éperlans, poissons blancs)
- Viandes blanches
- Grenouilles
- Moules farcies
- fromages de chèvre type Mâconnais ou Charolais
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