Description
Le Domaine des Roches Neuves – Thierry et Louis GERMAIN (49) :
Situé à Varrains, à 5km de Saumur, le Domaine des Roches Neuves se situe au cœur de la Vallée de la Loire.
Créé en 1850 par la famille Duveau, Thierry et Marie Germain reprennent le Domaine en 1991.
S’étendant au départ sur 12 hectares de Cabernet Franc, le Domaine s’agrandit de 2 hectares de Chenin et de 8 hectares de Cabernet Franc en 1996.
En 2012, le vignoble s’enrichit de nouvelles parcelles : le Clos de l’Echelier et Les Mémoires.
Le vignoble, très morcelé, se compose aujourd’hui de 61 parcelles qui s’étendent sur 28 hectares en appellation Saumur Champigny.
Cuvée Domaine :
Un beau nez marqué par les fruits rouges.
La bouche est aérienne, fruitée avec une belle fraîcheur.
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