Description
Fior di Loto Farina Ceci alimento Bio 500g
Il cece (Cicer arietinum L.) è un legume antichissimo, utilizzato principalmente allo stato secco. I semi sono sferici, più o meno grandi e lisci, in genere di colore paglierino.
Perché scegliere la Farina di Ceci Biologica Fior di Loto?
Ricca di proteine vegetali: La farina di ceci è una fonte eccellente di proteine vegetali, ideali per chi segue una dieta vegetariana o vegana.
Senza glutine: Naturalmente senza glutine, è perfetta per chi ha intolleranze o segue una dieta senza glutine.
Fonte di fibre: Contribuisce a una buona digestione e favorisce il senso di sazietà.
Sapore caratteristico: Conferisce ai piatti un sapore leggermente nocciolato e una consistenza densa.
Biologica: Coltivata secondo i principi dell’agricoltura biologica, senza l’utilizzo di pesticidi o fertilizzanti chimici.
Come utilizzare la Farina di Ceci Biologica Fior di Loto?
La farina di ceci è estremamente versatile e può essere utilizzata in numerose preparazioni:
Falafel: Il classico piatto mediorientale a base di farina di ceci, fritto o al forno.
Panelle: Tipiche della cucina siciliana, sono frittelle croccanti e gustose.
Farinata: Una specialità ligure, una sorta di pizza sottile e croccante.
Pane e focacce: Aggiunta ad altre farine, conferisce ai prodotti da forno una consistenza densa e un sapore particolare.
Impanature: Ottima per panare verdure, tofu e seitan.
Ingredienti
Farina di ceci bio.
Modalità d’uso
Farinata per 4 persone: preparare una pastella con la farina di ceci, 2 cucchiai di olio di oliva e un po’ d’acqua, fino ad ottenere un composto non troppo denso; aggiungere anche un pizzico di sale. Versare la pastella nella pentola e farla cuocere per 2 o 3 minuti per lato, finché la farinata non avrà assunto un aspetto dorato. Varianti: con la cipolla, coi fiori di zucca o con erbe aromatiche, tipica quella col rosmarino.
Formato
Sacchetto d 500 g.
Avis
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